在“双碳”目标引领的产业变革浪潮中，绿色低碳转型已成为制造业突破发展瓶颈的必答题。作为传统支柱产业，中国酿酒制造业长期面临高能耗、高污染困局，亟需向数智化、绿色化、高端化迈进。泸州市龙马潭区(长开区)立足白酒产业根基，以创新思维开辟发展新赛道，一场传统产业与新能源深层次地融合的变革正在加速推进。

  在泸州内藏老宅酒业，电能替代(谷电储能)项目的成功落地，为传统酿酒行业树立了绿色转型标杆。随着电锅炉全面投运，生产的全部过程实现污染物零排放，大气污染指标显著改善，每年可减少约375吨二氧化碳排放，同步参与碳交易市场实现生态价值变现。从经济效益看，该项目通过谷电储能错峰用能，不仅大幅度降低能源成本，更以稳定的电力供应增强企业抗风险能力，成功将能源“包袱”转化为利润增长点，为白酒产业绿色发展探索出可复制的创新模式。

  龙马潭区(长开区)以白酒产业链需求为导向，开展精准招商行动。深挖产业链配套发展，招引思创绿源服务白酒包材绿色发展；接洽氢能循环项目，推动高浓度酿酒废水、酒糟循环利用；聚焦有突出贡献的公司供应链招商，进一步招引3家供应商深入服务全区白酒生产企业；招引鲍斯能源在御酒试点成功，服务企业降本增效。今年1-4月，通过系统摸排70余家企业，与28家优质企业达成深度对接，涵盖白酒生产、新能源、新科技及产业链配套等领域，成功签约两大重点项目，揽获6亿元投资。其中，龙马潭区光储充换一体化智慧能源示范项目非常关注，项目规划建设50MW光伏电站、30MW储能系统，配套150台充电桩与3座换电站，并投入800台新能源营运车辆，建成后将大幅度降低企业物流运输成本；全生物容器包装项目则聚焦绿色包材革新，分两期建设年产1亿只PEF全生物容器生产线，从源头助力酒业实现包装环节的低碳转型。

  围绕综合能源服务帮企业降本增效，构建起“企业收集-集中转运-资源化利用”全链条体系，通过试点酒糟制备有机肥、生物饲料等循环经济项目，实现酿酒废料的高值化利用，明显提升资源转化率。启动“氢装上阵 氢净酒城”项目一期建设：快速推进龙马潭区特大型酿酒副产物能源化利用项目建设，创建“泸州绿能国际科学家创新中心”“泸州绿能工程研究中心”；一期项目建成后，将为区域内大型酒企提供稳定高效的丢糟、高浓度酿酒废水净化处理服务，助力优化公司制作环境。推广鲍斯能源数智化甄酒一体机节能模式，其智能蒸酒系统在御酒老作坊酒业的试点成效亮眼：产酒率提升8%-10%，酒品乙酸乙酯含量优化2%-3%，生产所带来的成本降低超55%，更同步减少设备维护费用与污染物排放，以技术创新为酒业高水平质量的发展注入绿色动能。(朱旭、罗兴)

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